1. Consuma 5 raciones de fruta y/o verdura al día.
2. Si tiene problemas de masticación:
– En el caso de las frutas: puede hacer batidos de fruta, trocear mucho la fruta, o asar frutas como pera o manzana.
– Es muy importante que tome legumbres al menos dos veces por semana, por ejemplo, en forma de purés; además, de esta manera se disminuye el poder flatulento de las mismas.
– Las verduras también se pueden tomar en forma de puré. Para darle consistencia, puede añadir un yogur natural. De esta manera, evitamos las grasas como la nata y, además, favoreceremos el consumo de lácteos.
3. Utilice especias/hierbas aromáticas en lugar de sal para dar sabor a los alimentos: laurel, orégano, albahaca… Por otro lado, para evitar el azúcar, puede añadir canela a los yogures naturales.
4. Con la edad, la sensación de sed disminuye. Por lo que es muy importante beber 8 vasos de agua al día, en forma de infusiones, o introducir una fruta en una botella de agua, para darle sabor al agua. Si le cuesta tragar el agua, hable con su farmacéutica: existen gelatinas o espesantes.
5. Recuerde que algunos medicamentos se deben tomar en ayunas, otros con el estómago lleno. Tenga especial cuidado con el zumo de pomelo y otros zumos comerciales. Pueden interaccionar con muchos medicamentos: Pregunte a su farmacéutica.
6. Tome pescado de dos a tres veces por semana, mejor sin espinas. Lo ideal es que uno de ellos sea pescado azul. Por otro lado, son preferibles las carnes de ave de corral y/o conejo a las carnes rojas, embutidos, u otros cárnicos procesados.
7. Mantenga un consumo moderado de cereales (pan, pasta, arroz) mejor que sean integrales.
8. Utilice aceite de oliva como grasa principal.
9. Tome frutos secos/semillas al menos 3 veces por semana: puede tomarlos triturados añadiéndolos al yogur o a la pasta.
10. Por último, y no menos importante, tome dos o más comidas principales al día, sentado en la mesa y dedicándole al menos 20 minutos a cada comida principal. Si puede hacerlo acompañado, mejor.
Marina Guisasola
Farmacéutica. Vocal Colegio Oficial de Farmacéuticos de Gipuzkoa (COFG)
